Zwischen Nüssli-Salat und Rosé-Barsch

Die so genannte Aquaponik-Anlage im Bad Ragazer Familienbetrieb muss man gesehen haben. Auf der einen Etage wachsen Rosé-Barsche bis auf Filetgrösse. Im nächsten Stockwerk gedeihen Kräuter und Gemüse, gedüngt mit Fischfäkalien.

Der topKMU-Stopp bei Ecco-Jäger AG (Firmen-Webseite) war ein Erlebnis. Philipp Gschwend und sein Team führten uns durch den faszinierenden Betrieb und zeigten wie es möglich wird, jährlich 18500 Speisefische und 25 Tonnen Kräuter zu kultivieren.

Mehr zum Betrieb erfahren Sie auch in unserem Unternehmensportrait.